portekiz usulü ciğer
1 sayfadaki 1 sayfası
portekiz usulü ciğer
Portekiz Usulü Ciğer
MALZEMELER:
500 gr kuzu ciğeri
250 gr bacon
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 defne yaprağı
2 diş sarımsak
1 adet karanfil
6 adet karabiber tanesi
tuz
YAPILIŞ TARİFİ:
Defne yaprağı, kıyılmış sarımsak, karanfil ve karabiber tanelerinden
bir sos hazırlayın. İnce ince dilimlediğiniz ciğerleri ara sıra karıştırarak 24
saat bu sosta dinlendirin. Ciğerleri kağıt havluda süzün; sosu da süzgeçten
geçirin. Bacon'ları çok minik olmayan parçalara doğrayın ve orta ateşte,
zeytinyağında kızartın. Ciğerleri ekleyip harlı ateşte çevirerek 5 dakika
pişirin. Sıcaklığını muhafaza edecek bir kaba alın. Süzmüş olduğunuz sosu
tencereye alıp harlı ateşte karıştırarak kaynatın. Sosu ciğerin üzerine
döküp servis yapın.
AFİYET OLSUN...........
MALZEMELER:
500 gr kuzu ciğeri
250 gr bacon
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 defne yaprağı
2 diş sarımsak
1 adet karanfil
6 adet karabiber tanesi
tuz
YAPILIŞ TARİFİ:
Defne yaprağı, kıyılmış sarımsak, karanfil ve karabiber tanelerinden
bir sos hazırlayın. İnce ince dilimlediğiniz ciğerleri ara sıra karıştırarak 24
saat bu sosta dinlendirin. Ciğerleri kağıt havluda süzün; sosu da süzgeçten
geçirin. Bacon'ları çok minik olmayan parçalara doğrayın ve orta ateşte,
zeytinyağında kızartın. Ciğerleri ekleyip harlı ateşte çevirerek 5 dakika
pişirin. Sıcaklığını muhafaza edecek bir kaba alın. Süzmüş olduğunuz sosu
tencereye alıp harlı ateşte karıştırarak kaynatın. Sosu ciğerin üzerine
döküp servis yapın.
AFİYET OLSUN...........
__________________
JuLieT- süper+mod
- çin astrolojisi :
Mesaj Sayısı : 477
Yaş : 37
Nerden : ankara
tutuğu+takım :
ruh+hali :
Kayıt tarihi : 11/10/08
karakter
seviye:
(0/0)
güçlülük:
(0/0)
başarı:
(3/3)
1 sayfadaki 1 sayfası
Bu forumun müsaadesi var:
Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz