İrmik Helvası

[Misafir]

• MALZEMELER
  
  
• 2su bardağı irmik
  2 su bardağı şeker
  1 su bardağı su
  1 su bardağı süt
  125 gr tereyağı
  2 çorba kaşığı dolma fıstığı
  2 çorba kaşığı gülsuyu
  yeterince tarçın
  
• 
  YAPILIŞI
  
• İrmiği bir tencerede 40 dakika yağsız olarak kısık ateşte kavurun
  
• Sonra içine şekeri, soğuk suyu,sütü, gülsuyu ve yağı ilave edip karıştırın.
  
• Şeker eriyip kaynama başlayınca kapağı kapatıp çok kısık ateşte 20 dakika pişirin
  
• Bir ufat tavada fıstıkları pembeleşene kadar kavurun
  
• Helvaya ilave edip harmanlayın
  
• Ateşten indirip bir tepsiye dökün
  
• Karıştıra karıştıra soğutun
  
• Tarçın ve şeker serperek servise sunun